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萊娜瑞帕索VALPOLICELLA RIPASSO

用藤架式的培形法使得葡萄品種維羅納科維納光照充足,去梗軟壓后,在合適的溫度下放在截錐體不銹鋼桶中發酵,將葡萄特有的風味展現出來;到冬季末尾,加入軟壓后的葡萄皮,再完成一次緩慢的在不銹鋼桶中進行的乳酸發酵,最后放入法國橡木桶中陳釀至少18個月。

類   型:干紅

級   別:DOC

產   地:意大利?威尼托

酒   莊:費拉山酒莊

酒 精 度:14%VOL

凈 含 量:750ml

適飲溫度:16-18℃


葡萄品種

80%維羅納科維納和考維諾內、20%羅蒂內拉


釀造工藝

用藤架式的培形法使得葡萄品種維羅納科維納光照充足,去梗軟壓后,在合適的溫度下放在截錐體不銹鋼桶中發酵,將葡萄特有的風味展現出來;到冬季末尾,加入軟壓后的葡萄皮,再完成一次緩慢的在不銹鋼桶中進行的乳酸發酵,最后放入法國橡木桶中陳釀至少18個月。


酒   評

酒體呈深寶石紅色,帶有櫻桃、李子混合甘草的清新氣味還帶有肉桂、青椒的辛香;口感醇香悠長,給人一種青春的活力口感,搭配紅白肉、烤雞、燉肉和硬酪口味更佳。


獲獎榮譽

意大利大紅蝦2杯


Monte del Fra酒莊,坐落于意大利威尼托大區美麗的加爾達湖邊,距離著名的維羅納城僅有15公里。

Monte del Fra酒莊最早的官方記載是在維羅納歷史博物館,可追溯到1492年,為當地的修道院所擁有。斗轉星移,到半個多世紀以前,現任女莊主Marica Bonomo的祖父帶著對葡萄酒執著的追求與熱愛,離開了家鄉,踏上了Custoza,在那里的小山丘上租賃了一個小小的葡萄園,開始了自己熱愛的事業。1958年,他堅定地買下了Monte del Fra酒莊,全力重建酒莊,此后,整個家族傾注所有的熱忱致力于酒莊的管理運營。

酒莊發展到今天,已經擁有了超過140公頃的葡萄園(另有40公頃的租賃園),酒莊的宗旨在于土地與葡萄完美的結合。不僅如此,由于臨近加爾達湖,這里享有著得天獨厚的土壤小氣候,十分適合各類葡萄的生長,孕育出許多醇香美味的葡萄酒:Custoza,Bardolino Chiaretto, Luggana,Soave Classico,Bardilino,Corvina,Valpolicella Classico,Superiore Amarone,Recioto等等;2006年買下位于Valpolicella Classico中心產區17.8公頃的土地建造了現在頗負盛名的Tenuta Lena di Mezzo。如今,費拉山酒莊已經生產出許多聞名海內外的葡萄酒,像Valpolicella,Ripasso,Amarone,它們細膩優雅,柔順,酒體豐滿,復雜而大氣。不僅如此,酒莊還擁有著十分杰出的釀酒師——Claudio Introini,在他爐火純青的技藝下,酒莊的葡萄酒體現出了更加上乘的質量。

費拉山酒莊的葡萄酒在意大利廣為人知并廣受好評,在國際上的知名度也在一天天提升。酒莊產品已經獲得了國內國際上無數大大小小的獎項:Custoza Superiore Ca del Margo連續多年贏得意大利大紅蝦三杯的好評;在Vini buoni d’italy touring club, Veronelli等知名平臺上都享有著較高的評分和贊譽,其中國際知名雜志甚至為費拉山酒莊的葡萄酒打上了高于90的高分。


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